Jednym z najpopularniejszych suplementów diety wykorzystywanych w celu wspomagania kuracji odchudzających jest kawa zielona. Charakteryzuje się ona silnym wpływem na metabolizm glukozy i tłuszczów, mianowicie hamuje wchłanianie glukozy w jelicie, podobnie działa na wchłanianie tłuszczów i dodatkowo przyspiesza ich rozkład. Poza wspomaganiem odchudzania dostarcza również bogactwa polifenoli, które posiadają silne właściwości przeciwutleniające. Dzięki temu kawa zielona zwalcza nadmiar wolnych rodników w organizmie, przyczyniając się do opóźnienia procesu starzenia i zapobiegania rozwojowi chorób nowotworowych.